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Grands Crus Riesling Grand Cru Mambourg

Un bouquet d’une grande finesse

14,50 €

75 cl

Riesling Grand Cru Mambourg

Ce que nous raconte le Riesling Grand Cru Mambourg

2015
Entre 8° et 10°
Riesling

Exposé plein sud à flanc de colline, le Mambourg domine Sigolsheim. C’est l’un des coteaux les plus précoces de la plaine d’Alsace, il profite d’une durée d’ensoleillement optimale. Le sol calcimagnésique se développe sur les conglomérats calcaires.

À la dégustation :

Le Riesling Grand Cru Mambourg présente une belle robe jaune doré. Racé et délicatement fruité, il offre un bouquet d’une grande finesse avec des nuances florales (fleur d’acacia). Le nez d’une belle intensité, avec beaucoup de fruité et de fraîcheur, avec des notes d’agrumes.

Sur votre table :

Il accompagnera à merveille les poissons nobles sous toute forme de cuisson, les coquillages et la cuisine japonaise.

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Riesling Grand Cru Mambourg Un des terroirs les plus chauds d'Alsace

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La puissance des terroirs marno-calcaires

Exposé plein sud à flanc de colline, le Mambourg domine Sigolsheim. C’est l’un des coteaux les plus précoces de la plaine d’Alsace, il profite d’une durée d’ensoleillement optimale. Le sol calcimagnésique se développe sur les conglomérats calcaires.

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OSEZ les huitres gratinées au four

Le Riesling Grand Cru Mambourg s'associera parfaitement à cette entrée grace à son côté gras du fromage et à l'iode des huitres qui se mariera parfaitement avec sa belle trame d'acidité mure. Il peut également être apprécié avec des raviolis japonais et certains fromages de chèvre secs par exemple.

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Et si c'était elle Laissez vous tenter par une rencontre inattendue...