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Exceptions & spécialités Pinot Gris Exception

Notes fumées et torréfiées

2014
Entre 8° et 10°
Pinot gris

15,50 €

75 cl

Ce que nous raconte le Pinot Gris d'Exception

Récolté dans la vallée de Kientzheim-Kaysersberg, au pied des collines sous-vosgiennes, ce Pinot Gris provient d'un terroir composé de graves et d’alluvions. Un Grand Vin qui transcende un Grand Cépage. Cuvée élevée 12 à 16 mois en barriques de chêne français.

À la dégustation

Belle robe dorée et brillante. Le nez d’abord fermé présente de belles notes fumées, de torréfaction, et une belle fraîcheur minérale et fruitée qui apparait avec l’ouverture. La bouche est complexe, charnue et harmonieuse. Une belle expression servie par une structure ample et une remarquable fraîcheur qui donne à ce vin longueur et longévité. 

Sur votre table

Il accompagnera à merveille l’apéritif, les viandes blanches rôties et en sauce, les crustacés les plus nobles, les abats, le fromage.

Il est recommandé de carafer ce vin pour en apprécier toute la complexité. 

Et si c'était elle Laissez vous tenter par une rencontre inattendue...