Classic Muscat

8,00 €

75 cl

Muscat

Ce que nous raconte le Muscat d'Alsace Classic

2017
Entre 8° et 10°
Muscat

Ce vin est issu d'une sélection de terroirs, situés à l'entrée de la vallée de Westhalten. D'exposition sud/sud-ouest, ces sols sont à dominante calcaire et sont recouverts de loess. Ces terroirs sont également très secs car chaque année il y pleut moins qu'à Montpellier !

À la dégustation

Une belle robe légèrement dorée nous amène à découvrir un nez puissant et fin, avec des arômes de Muscat et de fleur d'oranger. D'une belle rondeur, à l'attaque la bouche est fruitée et croquante. Sa longueur est étonnante et sa finesse caractéristique des grands Muscats alsaciens. Un vin gourmand à souhait. Quand on déguste un Muscat, on a l'impression de croquer un raisin frais. Il s'agit sans doute du cépage le plus difficile à vinifier car il faut arriver à préserver la délicatesse de ses arômes fins et subtils.

Sur votre table

C'est le vin qui accompagne à la perfection les asperges mais également toutes les cuisines légères à base de légumes cuits ou crus. Amoureux des plats végétariens ou à la vapeur, vous tenez votre « best of ».

La verrine d'asperges

Dans cet épisode de la série "Le Pied dans le Plat" aux côtés de Nicolas RIEFFEL, Arnaud BOHRER, coopérateur Bestheim, vous montre comment réaliser de délicieuses verrines aux deux asperges.

Une recette idéale pour une belle entrée de saison livrée par un vrai chef cuisinier (eh oui, nos coopérateurs ont plus d’un talent à leur actif ????) !

L’association idéale ? Un Muscat Classic Bestheim bien sûr !

Et si c'était elle Laissez vous tenter par une rencontre inattendue...