Le palissage et le rognage

Savez-vous comment vit une cave au quotidien ?

Épisode #5 – découvrez les opérations de palissage et de rognage avec notre viticulteur coopérateur Vincent WAGNER au cœur d’une parcelle de Gewurztraminer Grand Cru Marckrain !!!

« La Vie de la Cave » est une mini série à travers laquelle nous vous invitons à plonger dans l’univers de la Maison Bestheim avec l’agitateur gastronomique Alsacien Nicolas RIEFFEL !

Découvrez toutes les étapes qui nous permettent d’élaborer de Grands Vins et Crémants d’Alsace. Chaque mois, notre #agitateurgastronomique Nicolas RIEFFEL vous emmène à la rencontre des acteurs de notre Cave pour vous faire partager les actions en cours à la vigne ou aux chais, de la taille à la dégustation !

De petites vidéos qui vous permettent de vous plonger dans notre univers, à partager sans modération !!!

Découvrez la suite de La Vie de la Cave avec l'épisode #6 - Les vendanges.